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Il s'agit notamment du goût croissant des consommateurs mondiaux pour des collations plus saines et de leur préférence accrue pour les produits alimentaires plus respectueux de l'environnement et issus de sources éthiques.
«La traçabilité, la transparence et la durabilité des chaînes d'approvisionnement alimentaire deviennent de plus en plus importantes pour les consommateurs et les fournisseurs», indique le rapport, soulignant que cela pourrait profiter aux transformateurs africains, qui s'approvisionnent en fruits à coque localement plutôt que par le biais de longues chaînes d'approvisionnement.
Les transformateurs africains qui peuvent répondre aux normes de qualité et de sécurité alimentaires de plus en plus strictes sur les marchés mondiaux pourraient profiter de la demande croissante de produits biologiques, qui dans l'UE a augmenté, par exemple, de 121% entre 2009 et 2019.
«La traçabilité, la transparence et la durabilité des chaînes d'approvisionnement alimentaire deviennent de plus en plus importantes pour les consommateurs et les fournisseurs», indique le rapport, soulignant que cela pourrait profiter aux transformateurs africains, qui s'approvisionnent en fruits à coque localement plutôt que par le biais de longues chaînes d'approvisionnement.
Les transformateurs africains qui peuvent répondre aux normes de qualité et de sécurité alimentaires de plus en plus strictes sur les marchés mondiaux pourraient profiter de la demande croissante de produits biologiques, qui dans l'UE a augmenté, par exemple, de 121% entre 2009 et 2019.
De meilleures politiques sont nécessaires
Alors que l'épine dorsale de l'industrie africaine de la noix de cajou doit être un approvisionnement stable en noix brutes de haute qualité, le rapport indique que les transformateurs ont également besoin d'un environnement politique «qui leur permette d'opérer avec des coûts de transformation compétitifs et facilite l'accès aux principaux marchés d'exportation».
Les politiques visant à soutenir le secteur de la noix de cajou dans les pays africains doivent donc prendre en compte l'ensemble de la chaîne de valeur de la noix de cajou: production, transformation et commerce. Selon le rapport, cela inclurait:
Les politiques visant à soutenir le secteur de la noix de cajou dans les pays africains doivent donc prendre en compte l'ensemble de la chaîne de valeur de la noix de cajou: production, transformation et commerce. Selon le rapport, cela inclurait:
- S'assurer que les agriculteurs ont accès à des semis de qualité, au savoir-faire technologique et aux informations sur le marché.
- Accroître la formation des agriculteurs sur l'entrepreneuriat et la gestion des exploitations, y compris les pratiques de récolte et post-récolte.
- Soutenir la recherche publique qui aide à identifier les pratiques et technologies agricoles qui fonctionnent le mieux dans les conditions environnementales et économiques locales.
- Améliorer les infrastructures rurales, y compris les routes secondaires, pour mieux connecter les exploitations de cajou et les sites de transformation.
- Faciliter l'entrée sur le marché grâce au développement des compétences techniques et à un meilleur accès aux informations sur le marché.
- Renforcement de la capacité des transformateurs de noix de cajou à répondre aux normes de qualité sur les marchés étrangers potentiels.
- Promouvoir le développement de sous-produits de la noix de cajou, tels que les boissons à base de pommes de cajou, qui sont normalement jetées comme déchets.
- Favoriser la coopération entre les régions productrices de cajou pour améliorer la stabilité du marché, limiter les goulots d'étranglement de l'offre et réduire les incitations à la contrebande transfrontalière.
Une telle action politique et un tel soutien renforceraient en fin de compte les capacités productives des pays africains - les ressources productives, les capacités entrepreneuriales et les liens de production qui déterminent la capacité d'une économie à produire et à ajouter de la valeur aux biens et services.
L'Indice des capacités productives de la CNUCED indique dans quelle mesure les pays ont développé leurs capacités de production, permettant aux décideurs de suivre les performances de leur pays au fil du temps.
L'Indice des capacités productives de la CNUCED indique dans quelle mesure les pays ont développé leurs capacités de production, permettant aux décideurs de suivre les performances de leur pays au fil du temps.
