Lancée par la Commission européenne et le Centre national interprofessionnel de l’économie laitière (CNIEL), cette première édition unique en Afrique donnera l’occasion à ces derniers de faire une présentation et dégustation culinaire aux sénégalais avant de se poursuivre en Côte d'ivoire, au Cameroun et au Nigeria.
 
Elle vise à échanger autour de la diversité et de l’excellence des produits laitiers européens au service de la gastronomie africaine. 
 
Le chef camerounais Christian Abégan, membre du jury de la célèbre émission de TV «Star Chef», auteur du livre Le Patrimoine culturel africain, et fervent promoteur de la cuisine africaine dans le monde, démontrera comment utiliser les produits laitiers dans les plats du Continent, dans un esprit «afro-mix».